Le Jardinier
Première adresse du restaurant en Europe après les succès de New York, Miami et Houston. Situé au cœur de l’hôtel, Le Jardinier offre une vue exceptionnelle sur la rade genevoise. Une large véranda, accolée à la façade post-Haussmannienne, surplombent le lac et invitent les convives à une ambiance des plus élégantes. Le Jardinier, enraciné dans la tradition culinaire française, célèbre les saisons à travers des plats, qui révèlent les richesses du terroir dans chaque assiette, en harmonie avec la nature.
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Informations pratiques
Ouvert tous les jours
Petit-déjeuner:
de 6h30 à 10h30
Déjeuner:
de 12h00 à 14h15
Dîner:
De 19h00 à 21h30
Concept culinaire
Co-créée par le chef étoilé Alain Verzeroli, notre concept axé sur les produits, met en lumière les fruits, légumes et herbes de saison, sublimant les viandes et les produits de la mer qui les accompagnent. Le chef exécutif Olivier Jean puise son inspiration dans la région, pour proposer un menu, dont les ingrédients et l’esthétique des plats font écho à notre environnement.
