L'Apogée Courchevel
Au sommet du glamour alpin
Perché au sommet de l’ancien tremplin Olympique, au cœur d’un paysage enneigé, L’Apogée Courchevel a rouvert ses portes pour une nouvelle saison exceptionnelle !
Cette année, laissez-vous séduire par nos nouveautés : Carmen, notre bar à tapas, imaginé par le Chef Angel Jimenez, et Giovanni's, un restaurant éphémère italien qui fait son retour après deux saisons à l'Hôtel du Cap-Eden-Roc. Pour une expérience inoubliable, optez pour notre offre "Caviar et Constellations" : une dégustation de caviar Petrossian sur un sommet pittoresque. Et pour un réveillon de Nouvel An étincelant, plongez dans notre univers baroque à la française.
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Notre actualité
Embarquez pour un extraordinaire voyage culinaire à L'Apogée Courchevel. Sous un ciel étoilé, le Chef Exécutif Jean-Luc Lefrançois et la prestigieuse Maison de cognac Hennessy créent un dîner en quatre temps dans un igloo privé.
Baptisé d’après la grand-mère de notre chef Angel Jimenez, Carmen est notre nouveau concept de restauration offrant les saveurs authentiques de l'Espagne à L'Apogée Courchevel. Proposant une carte de tapas fidèle aux traditions culinaires de la famille du chef, Carmen vous invite à un voyage de découverte avec des plats à partager.
Inauguré à l'Hôtel du Cap-Eden-Roc sur le Cap d'Antibes, Giovanni's arrive dans les Alpes sous forme de restaurant éphémère au cœur de l'hôtel. Savourez plats traditionnels italiens, pizzas et pâtes exceptionnelles, desserts et cocktails raffinés dans l'élégance décontractée de ce restaurant chaleureux inspiré d'une trattoria.
Atteignez le summum de l'élégance dans un refuge secret près du Cap Horn pour une dégustation de caviar Petrossian unique. L’ascension en motoneige ou en dameuse à travers des paysages féeriques mène à un magnifique chalet où un membre de l'équipe vous guidera durant la dégustation, accompagnée d'un champagne ou d'une vodka d'exception.
Produit local
L’hôtel a pour volonté de développer et maintenir sa biodiversité qui l'entoure grâce, notamment, au processus de pollinisation des abeilles. Au petit-déjeuner, disposé sur le buffet, venez déguster un miel produit par un apiculteur local.